昨天中午12點左右，杭州武林廣場附近一幢寫字樓前，身穿黃、藍工作服的外賣小哥們騎著電動車匆匆而來，在門口的長條桌上放下外賣，又匆匆離去。員工們三三兩兩下樓，各自取走了餐食。

桌上的這些外賣，有的裝在塑料袋中，打了個死結，有的則套著保溫袋，還貼了不干膠封簽。從3月1日起，也就是下周二，你點的外賣如果沒有封簽，可以拒收了。

3月起外賣商家不用外賣封簽要罰款

昨天，快報記者從浙江省市場監管局獲悉，去年9月29日出臺的《浙江省電子商務條例》將于3月1日正式實施。

《條例》規定，外賣商家應當在經營者信息頁面的顯著位置，以視頻形式實時公開食品加工制作現場，并使用封簽對配送的食品予以封口。3月1日起，外賣商家不安裝“陽光廚房”，或者配送的食品不使用外賣封簽，市場監督管理部門將責令外賣商家限期改正;逾期不改正的，處200元以上500元以下罰款。

配送的餐品假如沒有使用外賣封簽，外賣小哥有權拒絕配送，而你也有權拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

早在去年12月，省市監就已發布《餐飲外賣封簽規范使用指引》，對外賣封簽的定義、功能、材料、標識等都提出了明確要求，同時對外賣封簽的具體位置進行圖示說明。

在這份《指引》中，外賣封簽的定義是：為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠帶等簡易封口的，不作為外賣封簽。

據快報記者了解，為了進一步推動“陽光廚房”的安裝和“外賣封簽”的正確使用，浙江市場監管部門已從2月17日起，在全省范圍開展網絡餐飲集中攻堅行動。具體到外賣封簽，2月底前，省內所有外賣商家需對照《指引》進行自查自改，用上規范的外賣封簽。

有外賣平臺在浙江發放100萬份定制封簽

據省市監相關工作人員介紹，封簽只要符合相關條例和《指引》的規范要求，外賣商家可自行定制采購。寧波市監局等也在推廣封簽期間印制了一批，各大外賣平臺近期同樣已開通線上申領渠道。

就在昨天，近百家杭州餐飲商戶收到了一份特別“禮物”：餓了么定制款外賣封簽。送封簽上門的市場監管部門和外賣平臺工作人員，還向商家們詳細講解使用規范和注意事項。

下沙一家甜品店從2021年初就通過平臺的推薦開始使用封簽。“剛開店那陣子，外賣打包主要以膠帶或直接打結進行封口。遇到用戶投訴餐品問題，騎手和用戶各執一詞，往往只能尋求平臺介入。有了封簽，用戶安心，騎手也放心，店里幾乎不再有類似投訴。”老板如是說。

負責此次平臺定制封簽發放的餓了么區域業務負責人任恒衛介紹，為了進一步在中小商戶中普及封簽使用，餓了么以成本價面向平臺上的所有商戶開放封簽購買，今年面向全省已排期100萬份封簽儲備量。

“平臺提供的通用版封簽，售價為每萬份380元，而每份封簽紙可拆分用于10個訂單封口。也就是說，商家為每個訂單加上合格的封簽，成本不到4厘錢。”任恒衛表示，“外賣封簽普及后，將大大便利平臺對于餐飲商戶、騎手和用戶之間的責任界定。”

“訂書釘終于可以退出外賣封口的歷史舞臺了”

對于統一使用外賣封簽這件事，最高興的自然是一眾外賣黨。“我的炸雞非常需要這個封簽”“我的螺螄粉也需要”“終于不用擔心中途被‘加料’了”……在微博上，許多杭州以及省內的網友樂呵呵地留言，省外網友則羨慕地敲下一行字：“建議全國推廣!”

還有一部分網友想起了曾經碰到過的花式外賣封口方式。“最外頭塑料袋打死結，里面保溫袋貼膠帶紙，外賣盒還有封條”“一個極薄的塑料袋，打結處用透明膠纏了七八圈，好家伙”“有一回是個帶拉鏈的保溫袋，一塊塑料牌分別扣住拉鏈兩頭，只有扯斷牌子才能打開拉鏈”……最終，大家的“火力”集中到了訂書釘：“遇見最多的應該是訂書釘了吧”“這玩意終于可以退出外賣封口的歷史舞臺了，幾次拆外賣不小心都被戳出血”“我一直怕扔進垃圾箱后，它會誤傷處理垃圾的人”……

對于外賣封簽，也有網友提出了個人的一點想法。比如，有網友表示：“好確實是好，但拆起來還是有點麻煩，有沒有既方便拆又能保證食品安全的封簽?”

還有網友提出：“有無可能使用不干膠打印機，直接把小票變成封簽，上面輸入一個固定模板，變量是時間、餐品類別等，工廠定制品牌標簽即可。”

浙江《餐飲外賣封簽規范使用指引》對封簽具體位置的圖示說明(記者 童蔚 通訊員 市聞)