這兩天北京又迎來(lái)一輪降雨天氣，會(huì)不會(huì)拉高菜價(jià)?12月10日記者走訪北京新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，進(jìn)入12月份以來(lái)南菜供應(yīng)量大增，北方蔬菜因10月份降雨推遲種植的蔬菜也大量上市，南菜北菜“疊加”，再加上進(jìn)場(chǎng)費(fèi)政策對(duì)商戶的吸引，蔬菜日供應(yīng)量近期一直維持在2萬(wàn)噸以上，蔬菜加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)比一個(gè)月前下降了10%。

早晨7時(shí)許，室外的溫度還在零攝氏度左右，新發(fā)地市場(chǎng)云南菜交易區(qū)，露天停放的箱式貨車上，是一箱箱裝在泡沫箱里的蔬菜。打開(kāi)一個(gè)箱蓋，綠油油的快菜就呈現(xiàn)在眼前，非常鮮靈。云南特菜商戶姜山告訴記者，最近蔬菜價(jià)格明顯出現(xiàn)了下降。

“比如這個(gè)快菜，一個(gè)來(lái)月前是3塊多4塊錢一斤，現(xiàn)在一斤的批發(fā)價(jià)格只有2塊錢出頭了，我自己每天上市交易的快菜就有20多噸。”姜山說(shuō)。

12月9日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.56元每公斤，比11月8日的3.97元每公斤下降了10%。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽說(shuō)，大部分蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定，沒(méi)有價(jià)格明顯上漲的品種，價(jià)格下降的蔬菜主要是大白菜、圓白菜、胡蘿卜、團(tuán)生菜。比如大白菜的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)從11月9日的1.35元每斤下降到0.9元，降幅達(dá)33%。價(jià)格下降的原因是山東、湖北、湖南的大白菜大量進(jìn)京，使得市場(chǎng)上大白菜的供應(yīng)量加大。圓白菜、團(tuán)生菜價(jià)格下降的主要原因也是供應(yīng)量加大，湖北圓白菜、云南團(tuán)生菜大量上市，胡蘿卜價(jià)格下降則是因?yàn)?span id="wckoycay" class="keyword">近期精品胡蘿卜沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)，拉低了胡蘿卜的平均價(jià)格。

12月9日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的上市量為2.13萬(wàn)噸，進(jìn)入12月份以來(lái)日交易量一直持續(xù)在2萬(wàn)噸左右，而在10月31日這個(gè)量?jī)H為1.5萬(wàn)噸。冬儲(chǔ)菜、南方菜、北方設(shè)施大棚菜的供應(yīng)量都十分充足，比如大白菜上市量為1600噸、甘藍(lán)為110噸、土豆為2200噸、紅薯為1800噸、洋蔥為1000噸，蔬菜的整體供應(yīng)能力在逐漸增強(qiáng)。

張玉璽介紹說(shuō)，前段時(shí)間蔬菜價(jià)格居高難下的原因是寒潮及雨雪天氣造成的蔬菜供應(yīng)偏緊，進(jìn)入12月份以來(lái)蔬菜的供應(yīng)狀況明顯經(jīng)歷由偏緊向?qū)捤傻霓D(zhuǎn)化過(guò)程，主要原因是前期因天氣原因推遲種植的蔬菜在12月末之前會(huì)形成一個(gè)階段性集中上市局面，再加上北京市免蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)的利好政策調(diào)動(dòng)了商戶的積極性，蔬菜供應(yīng)充足菜價(jià)也將隨之繼續(xù)穩(wěn)中有降。

新發(fā)地市場(chǎng)12月9日白條豬上市量為1839頭，比去年同期的1247頭增加了近50%，供應(yīng)量比較充足的。據(jù)悉，11月份新發(fā)地市場(chǎng)白條豬日均上市量為1830頭，在近5年同期中處于中間的位置，基本上屬于正常水平。

價(jià)格方面，12月10日白條豬的批發(fā)價(jià)格是20.25元每公斤，比去年同期的39.50元每公斤下降49%。進(jìn)入11月份以后白條豬批發(fā)的平均價(jià)一直在20至22元每公斤之間波動(dòng)。這個(gè)價(jià)格區(qū)間屬于臨界點(diǎn)，豬肉養(yǎng)殖者稍有盈利，市民能享受較低的價(jià)格，也沒(méi)有挫傷養(yǎng)殖者的積極性。

張玉璽介紹說(shuō)，由于毛豬的供應(yīng)仍然處于充足的狀態(tài)，甚至供應(yīng)還略大于需求，所以白條豬的價(jià)格不具備上漲的動(dòng)力，后期的肉價(jià)基本上會(huì)圍繞目前的價(jià)格小幅波動(dòng)，上漲或者下降的空間都不大，預(yù)計(jì)這種狀況將會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)之前。(記者 孫穎)