去年以來(lái)，奶粉市場(chǎng)上出現(xiàn)很多宣稱能助兒童長(zhǎng)高的奶粉產(chǎn)品。某些生產(chǎn)企業(yè)稱，在奶粉中添加了從牛初乳中提取的堿性蛋白，而這種牛初乳堿性蛋白(CBP)可以直接作用于兒童骨骼細(xì)胞，能有效促進(jìn)骨骼新陳代謝，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和修復(fù)骨質(zhì)。這種宣稱助長(zhǎng)高的奶粉果真能讓兒童快速增高嗎?

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)原常務(wù)理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，某些奶粉生產(chǎn)企業(yè)將兒童長(zhǎng)高過(guò)于指向添加了牛初乳堿性蛋白質(zhì)，這種忽視其他長(zhǎng)高因素的說(shuō)法不夠嚴(yán)謹(jǐn)。生產(chǎn)企業(yè)在將宣稱具備助長(zhǎng)高特性的奶粉產(chǎn)品推向市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)拿出足以證明產(chǎn)品功能與宣稱相符的臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告。迄今為止，尚未見(jiàn)到生產(chǎn)企業(yè)出具兒童喝了添加牛初乳堿性蛋白的奶粉就能顯著長(zhǎng)高的臨床實(shí)驗(yàn)證據(jù)。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)指出，在兒童生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期多喝牛奶或奶粉有益于長(zhǎng)高。但是，這里指所有牛奶和奶粉，而不特指所謂的專門助長(zhǎng)高的乳制品。某些企業(yè)在奶粉中添加特定成分而宣稱助長(zhǎng)高功能涉嫌違法違規(guī)。我國(guó)禁止食品宣稱功能，而保健食品的審批功能中也沒(méi)有長(zhǎng)高一項(xiàng)，這種宣傳更多的是一種概念炒作，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。

身高由多種因素決定

記者通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解到，隨著乳制品行業(yè)品牌集中度快速提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，一些乳品企業(yè)開(kāi)始尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，于是促進(jìn)長(zhǎng)高成為一些乳制品企業(yè)的營(yíng)銷噱頭，主打促進(jìn)兒童長(zhǎng)高概念的奶粉產(chǎn)品層出不窮。

據(jù)記者了解，目前有多家乳制品企業(yè)推出了兒童成長(zhǎng)奶粉，通過(guò)各種網(wǎng)絡(luò)宣傳強(qiáng)化其助兒童長(zhǎng)高的概念。

記者在某母嬰網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，一款兒童成長(zhǎng)配方奶粉的宣傳介紹中稱：“專為3-15歲兒童身高增長(zhǎng)定制研發(fā)，特添加第三階骨骼增長(zhǎng)新發(fā)現(xiàn)——牛初乳堿性蛋白。”

另一款兒童奶粉的宣傳稱：“適合3-14歲小朋友喝的長(zhǎng)高奶粉，這是奶粉的獨(dú)特配方，真正幫助長(zhǎng)高。CBP可直接作用骨組織，協(xié)調(diào)骨骼中成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的活動(dòng)，既能刺激成骨細(xì)胞的增殖，同時(shí)也能抑制破骨細(xì)胞的活性，具有促進(jìn)骨發(fā)育和維持骨密度的重要作用。”

據(jù)了解，初乳堿性蛋白源自牛初乳，早在2009年就被原衛(wèi)生部批準(zhǔn)列入新資源食品名錄，允許用于食品生產(chǎn)加工。在不少乳制品企業(yè)生產(chǎn)的添加初乳堿性蛋白的產(chǎn)品介紹中，更多強(qiáng)調(diào)了其增強(qiáng)鈣吸收的作用。

王丁棉強(qiáng)調(diào)，兒童長(zhǎng)高由多種因素決定。其中，遺傳因素占60%-80%，合理的 營(yíng)養(yǎng)、充足的睡眠、適度的運(yùn)動(dòng)等因素也起到很大促進(jìn)作用。

就乳制品而言，所有牛奶、奶粉都能促進(jìn)兒童長(zhǎng)高，因?yàn)槿橹破泛锈}、磷、鐵、鎂、鋅等微量元素，以及蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些對(duì)兒童長(zhǎng)高是不可或缺的。

吳崇明則認(rèn)為，影響兒童身高的因素很多，包括個(gè)體差異、健康狀況、喂養(yǎng)情況、運(yùn)動(dòng)量、精神狀況、各種內(nèi)分泌激素變化以及骨骼發(fā)育異常等因素。判斷孩子身高的真實(shí)情況，應(yīng)與同種族、同年齡、同性別的大多數(shù)兒童相比。

他表示，從理論上說(shuō)，牛初乳堿性蛋白具有促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)的作用，但牛奶中有很多成分都有促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)的作用，比如鈣、鎂、鋅等很多微量元素。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是各種營(yíng)養(yǎng)素綜合作用的結(jié)果，不應(yīng)過(guò)分強(qiáng)調(diào)某種元素的特殊作用。如果食品中某種元素具有長(zhǎng)高作用，就片面宣傳這種食品具有長(zhǎng)高功能，這種以偏概全的宣傳毫無(wú)意義。

盲目增高可能適得其反

曾有媒體曝出，有企業(yè)曾在其官方微信公眾號(hào)宣稱：“兒童成長(zhǎng)奶粉可以讓孩子身高每年增長(zhǎng)5-7厘米。”

對(duì)此，吳崇明指出，某些企業(yè)宣稱兒童奶粉的增高功能實(shí)屬偷換概念。在兒童生長(zhǎng)發(fā)育期，只要保證充足的營(yíng)養(yǎng)，一般都會(huì)遵循正常規(guī)律長(zhǎng)高，在有的發(fā)育期一年的身高增幅還會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)5-7厘米，這與是否吃長(zhǎng)高奶粉沒(méi)有必然因果關(guān)系。

據(jù)吳崇明介紹，每個(gè)成人都要經(jīng)歷胎兒期、嬰兒期、兒童期和青春期，而身高則主要由這幾個(gè)時(shí)期的增長(zhǎng)所決定。

一般而言，人有3個(gè)身高增長(zhǎng)關(guān)鍵期，即1周歲左右、4-6歲、13-18歲，這3個(gè)時(shí)期被稱為“發(fā)育猛增期”。

吳崇明表示，除了以長(zhǎng)高為噱頭的乳制品外，還有一些促進(jìn)身高增長(zhǎng)的保健品，雖然短期內(nèi)可能讓兒童長(zhǎng)得更快，但其中可能含有激素類成分，會(huì)讓孩子的骨骺線提早閉合，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看反而會(huì)影響兒童的最終身高，也應(yīng)予以高度重視。

增高功能宣傳應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范

北京市鑫諾律師事務(wù)所律師曾丹在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，某些乳制品企業(yè)宣傳吃兒童乳粉能長(zhǎng)高，但其是否有助于長(zhǎng)高，尚需科學(xué)實(shí)驗(yàn)證據(jù)證明。若僅作為普通食品，卻聲稱具有長(zhǎng)高功能，含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，則涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)廣告法》第28條第二款第(五)項(xiàng)：“廣告有下列情形之一的，為虛假?gòu)V告：以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的其他情形。”

同時(shí)，乳制品企業(yè)宣傳兒童奶粉長(zhǎng)高概念也違反了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第8條：“經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評(píng)價(jià)、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。”

如果有的企業(yè)進(jìn)行了小白鼠的相關(guān)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證明小白鼠吃了某種奶粉可以快速長(zhǎng)大，是否可以此證明這種奶粉對(duì)于兒童也具有快速長(zhǎng)高功能?

對(duì)此，曾丹表示，小白鼠與人類在生物學(xué)上有著很多相似之處，小白鼠實(shí)驗(yàn)具有一定的參考價(jià)值。但是，即使小白鼠吃了某種奶粉可以快速長(zhǎng)大，也不能機(jī)械地認(rèn)為對(duì)人也有同樣效果，只有在其基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)范的人體試驗(yàn)才能證明其有效性。若簡(jiǎn)單得出兒童吃了這種奶粉也能長(zhǎng)高的結(jié)論，進(jìn)而推廣宣傳誘導(dǎo)兒童吃這種奶粉，則涉嫌虛假宣傳。（記者 孫燕明）