4月14日，昨日康師傅老壇酸菜方便面重返超市貨架登上熱搜。引人注意的是，一起出現(xiàn)在貨架上的，還有“行政建議書”、“說明函”和“檢測(cè)報(bào)告”等文件。

《行政建議書》中提到，嵩明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年3月16日對(duì)康師傅(昆明)方便食品有限公司生產(chǎn)的老壇酸菜牛肉面所使用的酸菜料包進(jìn)行全面檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)：該公司生產(chǎn)的康師傅老壇酸菜牛肉面使用的老壇酸菜料包供應(yīng)商分別為四川廚之樂食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。兩供應(yīng)商證照齊全，所供應(yīng)的近期酸菜料包均有自檢報(bào)告和外檢報(bào)告。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)及正在進(jìn)廠的酸菜料包檢查，未發(fā)現(xiàn)央視3·15晚會(huì)曝光涉事企業(yè)的產(chǎn)品。

不僅線下渠道，資本邦發(fā)現(xiàn)，淘寶康師傅旗艦店也重新上架老壇酸菜的多個(gè)種類，很多非官方渠道紛紛重新上架相關(guān)貨物。

日前，康師傅公開回應(yīng)，只有四家工廠生產(chǎn)的老壇酸菜面涉及插旗菜業(yè)，四家工廠的產(chǎn)品全部下架而且目前沒有再生產(chǎn)方便面，其他工廠生產(chǎn)的老壇酸菜面可以正常食用。

不過有市場(chǎng)消息，超市方便面區(qū)的售貨員表示，恢復(fù)上架后，該款商品的購(gòu)買率并不高。

重回聚光燈的康師傅老壇酸菜，面臨著激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、原材料成本上升等多重壓力，康師傅能否再得消費(fèi)者認(rèn)可，有待觀察。

值得注意的是，“土坑酸菜”坑慘康師傅和統(tǒng)一后，“國(guó)貨之光”白象大火。質(zhì)量問題得到保證的同時(shí)，白象有三分之一的員工是殘疾人，冬殘奧會(huì)開幕之后，白象進(jìn)入大眾視野被瘋狂搶購(gòu)。

另一方面，原材料價(jià)格變動(dòng)給康師傅帶來不利影響。2021年財(cái)報(bào)顯示，康師傅方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入284.48億元，同比下降3.60%，占集團(tuán)總收益38.40%，期內(nèi)因原材料價(jià)格上漲及組合變化，使方便面毛利率同比下降4.94個(gè)百分點(diǎn)至24.36%。由于收益同比衰退以及原材料價(jià)格同比上漲，令方便面事業(yè)2021年全年的公司股東應(yīng)占溢利同比下降26.67%至20.04億。

二級(jí)市場(chǎng)上，截至發(fā)稿，康師傅控股漲4.17%報(bào)14.98港元，最新市值844億港元。