前幾天日頭好，正是大球蓋菇的豐收季。菌子抱團生長、勢頭喜人。“得盯緊了，晚半天開傘了價錢要大打折扣。”陳春林告訴記者。

棕紅色的菇蓋，星星點點散落著油畫質感的白色花紋，“矮胖”的模樣仿佛來自童話書里。“都是簇生的，一窩窩像鴿子蛋，粗桿的品相更好。”作為西湖區唯一食用菌培育基地的負責人，陳春林算得上半路出家、無心插柳。

半路出家

“變廢為寶”種植菌菇

老陳不是本地人，擁有的近50畝基地全是租的，“每畝地年租金2200元，目前還是我貼錢在種。”有意思的是，主業是廢料處理的陳春林，開始培育食用菌的初衷是消耗廢料。

在他處理的固體廢棄物中，很大一部分是以樹根、枝干、秸稈為主的農田廢料。他就想著如何讓秸稈轉化為有機肥再合理利用。

他的食用菌基地培育了兩種菌種，大球蓋菇和草菇，都是本地少有培育的菌種。大球蓋菇占10畝地，草菇占30畝地，前者從11月種到次年4月，后者從4月種到11月。

不同于菌棒培養，大球蓋菇是大棚土培。早年擁有園林工作經驗的陳春林半輩子跟土壤較上勁了。普遍存在的化學污染對土地造成的傷害令他痛心疾首，為此一頭扎進了改良土壤的研究。“比如種大球蓋菇，既充分利用了冬季農閑時的土地，也能使來年土壤更加肥沃。”

“杭州格綠英農業的厲害之處，就在于將農作物秸稈通過微生物的分解轉化成營養土。”杭州市西湖區農業技術推廣服務中心主任朱建振贊嘆道，“去年該基地已建立年處理秸稈3000噸的規模，草菇設施菇房3600平方米，大球蓋菇菇房5700平方米，園林營養土發酵大棚15000平方米。”

技術攻關

“菌菇寶寶”恒溫生長

初具規模的背后，不得不提杭州市農科院有關專家的助力，在西湖區開啟了一場食用菌研發培育的鄉村實驗。

這項合作中，陳春林提供大棚讓農科院專家搞培育實驗;實驗一旦測試出最適宜本地培養基生長的菌種則成果共享。“去年11月播種，今年我主要的任務就是培養、測試36個不同品種的大球蓋菌菌株，不斷篩選出最優品種。”杭州市農科院高級農藝師閆靜說。

酸堿度的把控、成分的多少，都會影響菌菇生長的品質和產量。“比如枝條、藥渣等廢棄物都可以作為食用菌培育的原材料。”閆靜告訴記者。

在草菇研發這條路上，陳春林走了整整三年。草菇是適合高溫種植的菌種，要滿足這一項，30畝地建大棚的費用就高達300萬元。“剛開始沒重視恒溫，沒能保持在30攝氏度以上，吃了不少虧。”陳春林說。

杭州市食用菌協會專家何傳俊在2018年偶然發現該基地處理的中藥渣上長出了草菇，才無意中打開了藥渣種食用菌這扇門。“酸堿度、氮含量、溫度、濕度等等都影響食用菌的生長發育。”何傳俊告訴記者，每一項都可能影響產量和品質。

在有關專家定期指導下，不斷摸索經驗的陳春林總結出了技術要點，目前草菇能日產400斤。“找到本地最適宜的培養基，通過實驗遴選出更優菌種，草菇產量還大有提升空間。”何傳俊說。

建科普園

激活精品農旅產業

技術可以不斷突破，稀缺土地卻是制約農業發展的瓶頸。雙浦地理環境好，土地資源珍貴，走規模化發展不合適。“我想結合我們下楊村的生態資源，搞農旅融合。”陳春林說，“我還有10畝地，今年會建成一個‘食用菌科普園’，搞采摘研學沉浸式體驗，提升畝產附加值。”

“近年來，通過美麗鄉村建設，精品農旅產業已經成為雙浦‘美麗城鎮’的一張新名片。”雙浦鎮副鎮長徐釗君說，“還有我們杭江村百盛智慧農業的蝴蝶蘭基地，這兩年發展得紅紅火火。”據了解，今年春節前夕，百盛國際蘭科產業園準備了15萬株蝴蝶蘭備戰新春花卉市場。“我們從去年12月下旬就開始直播，線上銷售，每天營業額在5萬元以上。”百盛智慧農業相關負責人說。

接下來，雙浦重點把農旅產業融合發展作為主攻方向，加大對都市農業產業園和服務業項目的推進力度，助力雙浦本地優勢農產品種植、加工、銷售，提升土地畝產效益的含金量，持續推進特色文旅項目做強做大，激活美麗城鎮農旅產業。(記者 項捷西湖微融圈 方琳嬿 陳淑嫻 竺嘯恒)