走進(jìn)西樵山下的漁耕粵韻園內(nèi)，桑基魚(yú)塘上種植的桑葚已然成熟，不少游客從周邊趕來(lái)采摘桑葚，收獲春季的喜悅。來(lái)自桂城的四年級(jí)學(xué)生游楚怡正在忙著采摘桑葚，“我們每年都會(huì)過(guò)來(lái)這里采摘桑葚。”游楚怡說(shuō)，之前只是想了解桑基魚(yú)塘，沒(méi)想到第一次來(lái)到漁耕粵韻園便喜歡上這里。隨著佛山、南海的保護(hù)開(kāi)發(fā)下，被工業(yè)發(fā)展沖擊得日漸式微的桑基魚(yú)塘在文旅上煥發(fā)新生。

實(shí)際上，不管是水道上的座座竇閘，還是綿延成片的桑基魚(yú)塘，它們都是世界灌溉工程遺產(chǎn)——桑園圍的重要組成部分。3月29日，佛山市南海區(qū)在桑園圍的核心區(qū)西樵鎮(zhèn)發(fā)布桑園圍水脈規(guī)劃，讓桑園圍這座“水利奇跡”再次出現(xiàn)在人們的視野。歷經(jīng)900多年的發(fā)展，在新時(shí)代文明的沖擊下，桑園圍如何能煥發(fā)新生?不妨跟著記者一起了解這座世界灌溉工程、中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的前世今生!

追溯：

筑堤防洪造就“粵東糧命最大之區(qū)”

桑園圍灌排工程體系主要包括圍堤、河涌灌排水系、竇閘控制工程三部分。作為珠三角地區(qū)的重要水利設(shè)施，桑園圍是如何建立并發(fā)展?“桑園圍就是古人圍海造田、戰(zhàn)天斗地的成績(jī)。” 華南理工大學(xué)建筑學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師袁奇峰表示，它代表南海延續(xù)千年的生態(tài)營(yíng)建理念。史料記載，桑園圍始建于北宋徽宗崇寧、大觀年間(1102～1110)。當(dāng)時(shí)，廣南路憲張朝棟路過(guò)九江，適遇洪水暴發(fā)，他目睹了洪水給當(dāng)?shù)鼐用裨斐傻奈：Γ谑巧鲜枵?qǐng)示籌建基堤，以防水患，并得到批準(zhǔn)。隨后，西樵山下沿西、北江兩側(cè)筑起了兩道約1~2米高的防洪土堤。而后，又在上游修筑了吉贊?rùn)M基來(lái)抵御上游洪水。

元代，沿西江兩岸先后建了一些小圍護(hù)田，并對(duì)對(duì)桑園圍西堤進(jìn)行了進(jìn)一步的加高培厚。明代成了桑園圍建設(shè)的重要時(shí)期。洪武二十九年(1396)，在九江堡人陳博民的組織下，興建了桑園圍歷史上著名的堵塞倒流港水口工程。至此，桑園圍西基段基本上全線有堤。為防止洪水進(jìn)入圍內(nèi)，各村堡紛紛在各處興建了許多小圍，并筑竇設(shè)閘，控制圍內(nèi)外水量。桑園圍也形成了沿江有堤、河涌有圍、圍內(nèi)有排灌溝渠的灌溉系統(tǒng)，平時(shí)通過(guò)閘竇調(diào)節(jié)圍內(nèi)外水量，進(jìn)行農(nóng)田排灌;汛期來(lái)臨則關(guān)閉竇閘大門(mén)。

清代，桑園圍工程和管理體系進(jìn)一步完善。經(jīng)過(guò)歷代擴(kuò)建，至光緒年間，桑園圍堤工程總長(zhǎng)約合 39km，圍內(nèi)田地約 15 萬(wàn)畝，是珠江三角洲最大的基圍水利工程。文獻(xiàn)記載桑園圍被譽(yù)為“粵東糧命最大之區(qū)”“近省第一沃壤”“廣屬中基圍最大之區(qū)”。20 世紀(jì)50年代官山水閘修建后，桑園圍與樵北大圍聯(lián)成一體，合稱(chēng)為樵桑聯(lián)圍。經(jīng)過(guò)聯(lián)圍、培堤、整治險(xiǎn)工等措施，桑園圍區(qū)域整體防洪標(biāo)準(zhǔn)由不足10年一遇提高至50年一遇以上。

孕育：

遠(yuǎn)離“水患”轄內(nèi)催生大量文化遺產(chǎn)

宋代開(kāi)始直到明清，中國(guó)的農(nóng)業(yè)還處于一個(gè)“看天吃飯”的過(guò)程，而在桑園圍的保護(hù)下，遠(yuǎn)離“水患”侵?jǐn)_的佛山先民已經(jīng)在堤圍所構(gòu)筑的沃土內(nèi)建成了一個(gè)個(gè)富裕的農(nóng)村。“西樵山上出現(xiàn)大量的書(shū)院，在明代時(shí)候是一個(gè)文化高地。” 華南理工大學(xué)建筑學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師袁奇峰表示。實(shí)際上，在桑園圍的保護(hù)，轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，宗族文化、龍舟文化、醒獅文化、書(shū)院文化等一系列文化越發(fā)繁榮，催生了大量的文化遺產(chǎn)。

據(jù)介紹，桑園圍歷史上灌溉農(nóng)田 20 多萬(wàn)畝，現(xiàn)狀灌溉面積 6.2 萬(wàn)畝，除水稻等糧食種植之外，圍內(nèi)同時(shí)發(fā)展桑基魚(yú)塘等多種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，使圍區(qū)成為珠三角農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，為農(nóng)村繁榮提供了水利保障。而桑園圍在長(zhǎng)期建設(shè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，水利特征為圍區(qū)的生產(chǎn)生活、民俗活動(dòng)、民間崇拜產(chǎn)生了深刻影響，如嶺南水鄉(xiāng)特征、“水上漂移”的賽龍舟、深厚而多樣的水神崇拜等，使桑園圍灌溉工程遺產(chǎn)具有了鮮明的傳統(tǒng)文化特征。

在桑園圍的核心區(qū)，西樵山被稱(chēng)為珠江文明的燈塔，嶺南文化的發(fā)源地之一，也是著名的理學(xué)名山。明代正德、嘉靖年間，西樵山上書(shū)院、精舍林立。“四大書(shū)院的年代就是西樵山理學(xué) 鼎盛的時(shí)期。”中山大學(xué)歷史系教授、中山大學(xué)嶺南文化研究院執(zhí)行院長(zhǎng)溫春來(lái)說(shuō)。富饒的珠三角文明和鼎盛的理學(xué)風(fēng)氣也培養(yǎng)了博學(xué)睿智的有識(shí)之士。康有為便是其中最為著名的一位。在康有為故居背后，則是一條清澈的有為水道，匯聚到桑園圍水脈中。南海人崇文尚武，文武兼修。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前南海武術(shù)人口超過(guò)6萬(wàn)人，現(xiàn)有武術(shù)館 233 家，涵蓋54個(gè)代表性拳種，并有武術(shù)醒獅隊(duì)2700多支。

激活：

桑園圍成當(dāng)時(shí)廣東外貿(mào)經(jīng)濟(jì)“基石”

“民樂(lè)有個(gè)竇，家家紡織聲”，西樵民樂(lè)社區(qū)的老人們總會(huì)用這句民諺來(lái)形容民樂(lè)竇的輝煌。滿(mǎn)載絲綢的渡輪從民樂(lè)竇出發(fā)，經(jīng)官山涌至廣州或江門(mén)，再由水上絲綢之路遠(yuǎn)運(yùn)到東南亞、印度、中東和歐洲。興旺時(shí)，一船絲綢出，一船白銀歸，民樂(lè)竇閘旁的碼頭因此被譽(yù)為“銀船碼頭”。“桑園圍這個(gè)地區(qū)在明清交際時(shí)，搭上了世界貿(mào)易的大船，從自然農(nóng)業(yè)走向了商品農(nóng)業(yè)。”袁奇峰說(shuō)，那個(gè)時(shí)代以外貿(mào)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)體系，讓桑園圍成為當(dāng)時(shí)整個(gè)廣東外貿(mào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基石，在商品農(nóng)業(yè)時(shí)代見(jiàn)證了“廣紗甲天下”的繁榮。

據(jù)記載，桑基魚(yú)塘在明中葉以后尤為普遍，這種立體農(nóng)業(yè)的耕種模式通過(guò)堤圍、河涌、閘竇進(jìn)行灌排，形成了桑樹(shù)養(yǎng)蠶、蠶沙 喂魚(yú)、塘泥肥桑的良性生態(tài)循環(huán)，還避免圍內(nèi)出現(xiàn)積水內(nèi)澇，合理解決了“與水爭(zhēng)地”和“蓄納積澇”之間的矛盾。高效高產(chǎn)的桑基魚(yú)塘系統(tǒng)催生了蠶桑經(jīng)濟(jì)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，也加速了佛山地區(qū)的資本積累和近現(xiàn)代化發(fā)展。明清時(shí)期，桑園圍內(nèi)絲織業(yè)發(fā)達(dá)，絲織產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)并遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞，如今西樵仍以紡織業(yè)聞名全國(guó)。

袁奇峰表示，桑園圍的發(fā)展到了上個(gè)世紀(jì)七八十年代以后，碰到了一個(gè)新的發(fā)展的機(jī)遇就是改革開(kāi)放和工業(yè)化進(jìn)程，“西樵應(yīng)該說(shuō)做得很好，成了紡織專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。丹灶的建設(shè)從環(huán)保產(chǎn)業(yè)園到現(xiàn)在的整個(gè)氫能源產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)。”袁奇峰說(shuō)，桑園圍內(nèi)的漁產(chǎn)業(yè)非常有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。如今九江鎮(zhèn)是“中國(guó)淡水魚(yú)苗之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，擁有“九江魚(yú)苗”集體商標(biāo)，每年九江鎮(zhèn)漁耕粵韻文化節(jié)都能吸引珠三角的游客到此享魚(yú)樂(lè)、品河鮮。

升華：

水脈規(guī)劃讓這座水利設(shè)施“再起舞”

歷經(jīng)900多年的發(fā)展，在新時(shí)代下，桑園圍如何能煥發(fā)新生?我們或許能從3月29日發(fā)布的桑園圍水脈規(guī)劃看出一二。規(guī)劃顯示，此次桑園圍水脈規(guī)劃主要集中在南海區(qū)境內(nèi)，涉及延線水脈58公里，規(guī)劃面積16.29 平方公里，涉及丹灶鎮(zhèn)的蜆殼大有圍、西樵鎮(zhèn)的吉水片和九江鎮(zhèn)的英雄水系3大水系，共12條河涌。當(dāng)日，廣東南海大地藝術(shù)節(jié)啟動(dòng)，12個(gè)文旅項(xiàng)目簽約。

按照規(guī)劃，南海將在桑園圍水脈打造中國(guó)智慧的生態(tài)文明綠脈，嶺南文化的傳承創(chuàng)新文脈，水鄉(xiāng)人居的美好生活水脈，以“世界級(jí)生態(tài)水脈、國(guó)家級(jí)文化公園”為愿景，以“國(guó)際文旅度假勝地”為定位，煥發(fā)世界灌溉工程遺產(chǎn)新生命，將大大提高城市文化影響力，為佛山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、城鄉(xiāng)高質(zhì)量融合貢獻(xiàn)南海智慧。記者了解到，此次桑園圍水脈規(guī)劃主要集中在南海區(qū)境內(nèi)，南北貫穿丹灶、西樵、九江三鎮(zhèn)，通達(dá)西、北兩江，涉及沿線水脈58公里，規(guī)劃面積16.29平方公里。項(xiàng)目以打造8 個(gè)全生態(tài)的生境公園，8條鄉(xiāng)村振興精品示范村，11個(gè)主題文旅場(chǎng)景、4段特色水上體驗(yàn)項(xiàng)目、1套游徑體系。值得一提的是，文旅規(guī)劃是桑園圍水脈規(guī)劃的核心，規(guī)劃將水脈分為5個(gè)河段，分別是樵湖段、銀河段、官山段、河清段、儒林段，并在不同的河段上設(shè)置文旅場(chǎng)景，共11個(gè)。

桑園圍水脈規(guī)劃的發(fā)布，引起了多位專(zhuān)家學(xué)者的關(guān)注和熱議。清華大學(xué)文化創(chuàng)意發(fā)展研究院院長(zhǎng)胡鈺對(duì)桑園圍給予了高度評(píng)價(jià)，稱(chēng)其是“山水天地間的大博物館”。他期待桑園圍未來(lái)能夠成為佛山南海嶄新的文化名片與文化高地，傳播中華文明的智慧，傳播天人合一的精神和綠色發(fā)展的理念。北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)向勇表示，南海發(fā)布的桑園圍水脈規(guī)劃站位高，起點(diǎn)也高。他非常期待這個(gè)規(guī)劃能順利推進(jìn)，早日實(shí)現(xiàn)，為南海的經(jīng)濟(jì)發(fā)展助力。

佛山市南海區(qū)委書(shū)記顧耀輝表示，桑園圍水脈規(guī)劃的最大特色就是突出文化引領(lǐng)和生態(tài)優(yōu)并且整合丹灶、西樵、九江的資源，打破了行政區(qū)域的界限。“當(dāng)前，南海區(qū)正在全面建設(shè)廣東省城鄉(xiāng)融合發(fā)展改革創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)。”顧耀輝認(rèn)為，桑園圍水脈規(guī)劃的實(shí)施和落地，為南海推進(jìn)省城鄉(xiāng)融合發(fā)展改革創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)工作帶來(lái)新的樣本，也將走出一條城鄉(xiāng)融合發(fā)展的新路。(記者：劉鵬飛 李傳智 黃健源 通訊員：南宣)