近年來(lái)，隨著我國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和健身需求的猛增，國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出能量飲料產(chǎn)品，國(guó)外能量飲料品牌也在加速布局中國(guó)市場(chǎng)。

近日，一款具有保健食品認(rèn)證的名為“紅牛維生素牛磺酸飲料”的能量飲料全新上市。這款產(chǎn)品每100毫升含牛磺酸150毫克，富含人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素B族如煙酰胺、泛酸、維生素B6。

什么是牛磺酸？它對(duì)人體有什么好處？對(duì)此，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所教授何麗在接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端和央廣網(wǎng)北京頻道采訪時(shí)介紹，牛磺酸又稱牛膽素，是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸。它不僅參與調(diào)節(jié)機(jī)體的物質(zhì)代謝和能量代謝，還具有清除自由基、調(diào)節(jié)滲透壓、抗氧化功能，保護(hù)細(xì)胞膜以及維持細(xì)胞內(nèi)鈣穩(wěn)態(tài)，減輕鈣超載程度，從而保護(hù)細(xì)胞內(nèi)骨架結(jié)構(gòu)蛋白，是一種安全、有效的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，多用于緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力的保健食品中。

面對(duì)市面上琳瑯滿目的宣稱含有牛磺酸的保健食品，何麗提醒，消費(fèi)者除了看配料表中是否有“牛磺酸”外，更重要的是認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品是否有國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)的保健食品認(rèn)證，也就是俗稱的“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。何麗介紹，保健食品的評(píng)審過(guò)程“非常嚴(yán)”。每一款保健食品都需要經(jīng)歷準(zhǔn)備申報(bào)材料、樣品生產(chǎn)、試制現(xiàn)場(chǎng)核查、樣品送檢、功能性試驗(yàn)、毒理安全評(píng)價(jià)、功效成分或標(biāo)志性成分及含量審查、專家審評(píng)等階段。

紅牛維生素牛磺酸飲料

以正在加速布局能量飲料市場(chǎng)的“紅牛維生素牛磺酸飲料”為例，在生產(chǎn)過(guò)程中要使用符合國(guó)際制藥用水標(biāo)準(zhǔn)的純化水，原材料經(jīng)過(guò)87道工序檢測(cè)，生產(chǎn)車間潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí)，相當(dāng)于國(guó)際制藥環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)能量飲料市場(chǎng)起步較晚，但市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前已發(fā)展成為飲料行業(yè)重要的細(xì)分品類，并呈持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。極具潛力的中國(guó)市場(chǎng)和潛在的市場(chǎng)變局機(jī)會(huì)將吸引更多“新來(lái)者”不斷加入。